李厚生，曾用名李明，招远市高山洼村人。初中肄业后到道头小学任教。1925年“五卅惨案”发生后，与其他进步教师一起，组织学生游行示威，募捐支援上海工人罢工斗争。同年，与一部分进步师生组织“少年同志社”，传阅进步书刊，探索救国救民之路。1926年初，在莱阳县田家村创立私立高级小学，李厚生任校长，兼做义务教员。翌年，因反动当局阻挠，学校停办，李厚生去南方寻找革命组织。1928年，在福建加入共产党外围组织“红色互济会”。1932年回到招远，与王德安等以道头第五小学为阵地，开展救亡活动。1933年7月，加入中国共产党，任中共道头中心支部书记。不久，因对外影响较大，不便掩护，转移到蓬莱、黄县一带活动，被选为中共莱阳中心县委书记，因军事委员贾佩钦叛变，中心县委遭破坏，未能就职。1934年，被选为胶东特委委员。1935年，积极参与组织胶东“一一·四”暴动。

1936年10月，中共胶东临时特委书记理琪在烟台整顿、恢复暴动失败后被破坏的党组织，根据中共北方局的指示，中共胶东临时特委在烟台市改建为中共胶东临时工委，李厚生任工委委员。12月底，叛徒刘宗善约见理琪、李厚生，二人不知他已叛变，但为慎重起见，由李厚生一人赴约。李厚生到后即遭逮捕，严刑拷打一昼夜。按事先约定，他估计理琪已转移，便供出其住址，但理琪转移太近，仍遭逮捕。1937年冬，李厚生获释，被定为有变节行为，开除党籍，回招远组织“民先”。1940年，任县抗日民主政府民政科长。翌年调胶东行署做农业技术工作，历任胶东农场场长和山东省农业科学研究所所长等职。抗战胜利后，李厚生开始研究小麦腥穗病的防治，得出净粪、净种、种粪隔离的防治方法，在全省推广后成效显著。先后编写了《农业生产技术概论》、《山东农业生产技术指导纲要》等十几本农业技术书籍，被评为胶东劳模和华东农业技术模范工作者。1950年，参加全国工农兵劳模代表大会。1954年，获华东农业科学技术一等奖。1958年，被戴上“叛徒、反革命、极右分子”三顶帽子，判刑三年，刑满后回原籍监督劳动。1980年平反。1981年2月病逝。